L’Operatore del Settore Alimentare che ha notificato il proprio integratore alimentare al Ministero della Salute si configura come il responsabile del prodotto. Pertanto deve sempre garantire la sicurezza e la qualità dell’integratore.
Tale responsabilità deve ovviamente essere rispettata sempre, anche nella fase successiva alla vendita del prodotto. È pertanto necessario che l’Operatore del Settore Alimentare disponga di un sistema di foodvigilanza, interno o esterno alla propria struttura aziendale, in modo da raccogliere e gestire le eventuali reazioni avverse associate all’uso di particolari ingredienti e/o prodotti. Se necessario, sulla base delle informazioni raccolte, l’OSA dovrà anche rivedere la formulazione dei propri prodotti.
Le Autorità hanno anche sviluppato un sistema per permettere di effettuare segnalazioni avverse insorte dopo l’assunzione e/o somministrazione di tali prodotti.
La Di Renzo Regulatory Affairs offre assistenza alle aziende nell’implementazione e gestione del servizio di foodvigilanza e fitosorveglianza.