Alimenti per sportivi e per la riduzione del peso: cosa dice la normativa
Con le ferie ormai alle spalle, tutti pensano a tornare in forma, e si ricomincia l’attività fisica, accompagnata da una dieta adeguata, magari con il supporto di prodotti specifici. Gli alimenti per sportivi e per la riduzione del peso sono un settore in crescita, che può contare su una grande varietà di prodotti per ogni tipo di esigenza. Si tratta tuttavia di un settore regolamentato, e l’immissione in commercio di tali prodotti deve ottemperare a taluni requisiti in fatto di classificazione ed etichettatura.
Purtroppo, contrariamente ad altre categorie di alimenti (le formule per lattanti ad esempio, o gli alimenti a fini medici speciali), gli sportivi non sono considerati una categoria di persone che ha esigenze nutrizionali particolari, pertanto con l’entrata in vigore del Regolamento (UE) 609/2013 e l’abrogazione della direttiva 2009/39/CE sui prodotti destinati ad una alimentazione particolare, i prodotti dietetici per sportivi sono stati conformati alla legislazione alimentare orizzontale.
Quindi la classe dei prodotti dietetici per sportivi è stata abolita e tali prodotti sono stati ricollocati per ricomprenderli all’interno di altre categorie di prodotti, quali gli integratori alimentari o gli alimenti addizionati in accordo al Regolamento (CE) 1925/2006, sulla base della specifica composizione, o ancora alimenti ordinari e in alcuni casi sono stati ripresi dal Regolamento (UE) 432/2012 per cui possono essere oggetto di claim autorizzati.
A livello internazionale il Food Chain Evaluation Consortium (FCEC) ha individuato 3 categorie:
- bevande per sportivi
- prodotti proteici
- prodotti energetici
Tuttavia, questa classificazione non ha riscontro nell’applicazione delle norme, e sono invece i claim ad avere maggior valore a livello regolatorio.
Al momento sono approvati claim specifici per alcune sostanze nutritive, quali:
- carboidrati
- creatina
- proteine
- carboidrati-elettroliti
- vitamina C
Gli alimenti per la riduzione del peso presentati come diete totali sono regolamentati principalmente dalla Direttiva 96/8/CE – che riguarda gli alimenti destinati a diete ipocaloriche per la riduzione del peso, e dalla Direttiva 2007/29/CE che ne regolamenta l’etichettatura e la pubblicità.
Per questa categoria di prodotti sono però previste novità in campo normativo: a partire dal 2022 si applicherà infatti il nuovo Regolamento delegato (UE) 2017/1798 che contiene prescrizioni specifiche in materia di composizione e di informazione per i sostituti dell’intera razione alimentare giornaliera per il controllo del peso.
Al momento, per questi prodotti, le norme definiscono la composizione in termini di nutrienti, la dichiarazione nutrizionale, gli obblighi in fatto di informazioni al consumatore. In particolare è vietato fare riferimenti ai tempi o alla quantità di perdita di peso in seguito al loro impiego così come l’uso di claim.
Scritto da: Maria Pia Felici
Foto di Vidmir Raic da Pixabay
